Bonjour les gourmands,
Aujourd'hui, on découvre ce délicieux gâteau, simple mais ultra gourmand.
Vous allez adorer son côté léger et fondant avec cette texture délicate entre la pâte et les pommes.
Un dessert parfait quand on souhaite se faire plaisir tout en faisant attention à son alimentation.
C'est un vrai bonheur : une gourmandise réconfortante, légère et fruitée. J'adore.
Cette recette a d'ailleurs rencontré un franc succès au travail je l'avais réalisé pour un ami que j'apprécie beaucoup. Il se reconnaîtra😂 j'en suis sûre.
La gâteau a été dévoré tellement rapidement, que dans l'euphorie, j'ai complètement oublié de prendre une photo de la découpe 😁 Petite tête que je suis!
Mais pas d'inquiétude... Je vais très certainement le refaire mi-octobre, à l'occasion de l'anniversaire d''une amie.
Un véritable coup de cœur💓ce dessert. La prochaine fois promis j'immortalise la découpe.
Ps: Comme promis j'ai réalisé de nouveau l'invisible aux pommes pour mon amie , je vous montre en bas de l'article la découpe. ❤️
Ingrédient pour
Invisible aux pommes
de 9 parts
:
50g de farine
8g de levure chimique
3 œufs
30g de sucre+ cassonade pour saupoudrer.
100g de lait
20g de beurre
4 pommes Golden
Un peu de cannelle, vanille...
Préparation:20 minutes
Cuisson: 40 à 45 minutes à 150°C /160°C.
La pâte :
On commence par mettre les œufs avec le sucre, puis on mélange.
On ajoute ensuite le lait, les épices (cannelle et vanille) c'est facultatif, mais personnellement j'adore cette petite touche parfumée.
Puis on incorpore progressivement la farine et la levure chimique.
On termine avec le beurre fondu, puis on mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Astuce: Si votre pâte présente trop de grumeaux, un p'tit coup de mixeur plongeant et elle sera parfaite.
Une fois cette pâte prête, on s'attaque aux pommes pour réaliser le montage du gâteau.
Les pommes et le montage:
Il faudra éplucher vos pommes puis les couper très finement.
Si vous disposez d'une mandoline c'est nickel.
Vous commencez par beurrer le moule à cake.
Comme j'ai fait fondre le beurre, je récupère simplement le fond de la casserole avec un pinceau pour beurrer généreusement le moule.
On dépose une 1ère ligne de pommes, puis un peu de pâte.
On remonte ensuite avec une nouvelle ligne de pommes puis de nouveau un peu de pâte.
On recommence une troisième fois, avec le reste de pâte.
Pour terminer, on dispose les dernières tranches de pommes sur le dessus afin de créer un joli décor.
On viendra ensuite saupoudrer de cassonade l'ensemble du gâteau et déposer quelques petits morceaux de beurre froid sur le dessus (facultatif).
La cuisson:
Enfournez dans un four à 150°C/ 160°C pendant 40 à 45 minutes.
Le gâteau doit être joliment doré sur le dessus et les pommes bien fondantes.
Une fois la cuisson terminée, laissez-le refroidir complètement avant de le placer au frigo pendant quelques heures.
Cette petite attente permet à l'invisible de bien se raffermir et facilite la découpe.
Un délice ce gâteau, envie d'une petite pause sucrée.
Prêt à vous lancer mes gourmands...
Il a l'air trop délicieux, mais c'était un gâteau pour les collègues Pourquoiiiiiiiiii 😱😱😱😱
RépondreSupprimer😆😆😆😆 Sacré crevette trop sage 🤣🤣🤣🤣🤣eh ouiiii c'était pour mes collègues. Ce n' est que parti remise. 😂😂😂😂😂pour que tu puisses goûter ce délicieux gâteau. 😋😋Merci beaucoup. ❤️❤️
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